2000 Pflanzen Mitteleuropas - GB

von Fleischhauer, Steffen Guido Spiegelberger, Roland Guthmann, Jürgen

Buch: Fester Einband, 686 Seiten, Deutsch

AT Verlag 2013

Dass Standardwerk wurde vollständig aktualisiert: jetzt noch umfassender und praktischer im Gebrauch. Neu: Mit Bestimmungsschlüssel nach Blattformen Neu: Extra-Teil über Giftpflanzen, verwechselbare essbare Pflanzen und Unterscheidungsmerkmale Neu: Seltene und gefährdete essbare Pflanzen, die man nicht sammeln sollte, sind im Layout entsprechend gekennzeichnet. Wildpflanzen sicherten über Jahrtausende das Überleben der Menschen und erfahren heute eine Renaissance. Mit ihrem Reichtum an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind sie gesundheitlich wertvoll und Kulturgemüse weit überlegen. Das Buch beschreibt über 2000 Pflanzenarten Mitteleuropas, die jemals in der Ernährung Verwendung fanden. Geordnet nach ihrer Blattform wird jede Pflanzenart beschrieben nach Vorkommen, Blütezeit und Verwendung in der Ernährung mit detaillierten Hinweisen zur Zubereitung. In jedem Pflanzenporträt werden die derzeit bekannten Inhaltsstoffe und Heilwirkungen aufgelistet und erläutert sowie Verwechslungsgefahren und Wirkungen toxischer Bestandteile genannt. Angaben zu Gefährdung und Seltenheit sind neu farblich hervorgehoben. Mit rund 570 erstklassigen Farbfotos und 450 Pflanzenzeichnungen zum leichten Bestimmen. 

Details

ISBN/GTIN 978-3-03800-752-4

Produktart: Buch

Einbandart: Fester Einband

Verlag: AT Verlag

Erscheinungsjahr: 2013

Auflage: 11. A.

Seiten: 686 Seiten

Sprache: Deutsch

Masse: Breite 207 mm, Höhe 271 mm, Dicke 52 mm

Gewicht: 2662 g

Illustrationen: 650 farb. Abb